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10月21日，记者从山东省商场监督管理局得悉，自7月中旬至10月上旬，山东省商场监督管理局、省教育厅联络展开全省校园食堂食物安全大训练大观摩大查看大提高举动，获得丰硕成果。8月20日前，各地使用暑期举办了全省校园食堂食物安全大训练，共19396所各级各类校园、幼儿园参训，训练校长、分担校长、食物安全管理员、厨房长等55014人。9月至10月上旬，各地展开了校园食堂食物安全秋季大查看，出动执法人员61442人次，查看校园食堂21233家，责令整改2946家。经过展开“四大”举动，山东全省已有17664家校园食堂施行明厨亮灶，明厨亮灶覆盖率达86.11%。
据介绍，山东省商场监督管理局将结合“不忘初心、紧记任务”主题教育中整治食物安全问题联合举动，继续加强校园食物安全整治，催促校园及幼儿园执行主体职责，保证学生们舌尖安全。2019年年末前，全省校园食堂明厨亮灶率达100%。
